溫馨的檸檬樹
從小就很喜歡檸檬，記得小時候每當夏天來臨，媽媽買檸檬回家時，我總是迫不及待地想喝檸檬汁。趕快洗手，幫著切檸檬，擠檸檬汁，加上冷開水，再加些蜂蜜或是糖水，酸酸甜甜的，還有檸檬的清香，含在嘴裡慢慢吞下，真的很舒服，可說是我的消暑極品了。
後來發現還可以將它放入製冰袋，一小袋，一小袋的檸檬汁，小心的擺放在冷凍庫裡，就成了一袋一袋的冰棒，對我們兄弟姊妹來說，真是夏天裡的最愛，既消暑也有益健康。
有時候買了較多的檸檬，留幾個下來，等待改天再處理。不知不覺過了一段時間，發現那看起來有點粗糙的果皮，慢慢的由綠色變成黃色，也漸漸透出檸檬的香氣，這時我最喜歡用手去摸它，然後將手放在鼻子前面，好好感受一下檸檬特有的清香，頓時為之神清氣爽。但是目前市面上的檸檬，則無法感受以前檸檬的清香，或許是品種不同吧!
去年夏天和友人去陽明山踏青，她送給我特別珍貴的檸檬乾，因為是她自己親手做的，含在口裡覺得有一點酸，但是又甘甘、甜甜的，稍微帶一點鹹味，真是名符其實的鹹酸甜，然而它有一種特別的風味，只能意會無法言傳。
小小的一、兩片檸檬乾，含在嘴裡真是美味極了，能夠生津解渴，美容又養顏，於是向她請教檸檬乾的做法。
隔天大清早，趕快去買了三斤檸檬，回家之後將果皮洗乾淨，晾乾去掉水份、對切、擠出果汁，汁液用瓶子裝起來，存放冰箱，隨時可以拿來做果汁。剩下的果肉和果皮則切成約0.5公分寬的長條，用鹽醃漬。
第二天開始，乘著艷陽高照，拿到頂樓去曝曬，據說被陽光曬出來的東西比機器乾燥的更好，三、四天之後，我做的鹹檸檬乾就完成了。裝入有封口的塑膠袋，可以隨時取用，可以泡茶，可以隨身攜帶，是保護喉嚨的天然寶物。
還有最重要的寶物，就是檸檬的種子，我將它留下來，種在我的空中花園裡，半年了，最高的現在已經長高到30公分了，最大的葉子長12公分，寬6公分。據說檸檬樹需要空氣流通陽光充足的條件，這個陽台還很適合它生長，我會好好照顧它，期盼三年後它能結出酸酸甜甜的果實，讓我回味檸檬的清香與溫馨，感受檸檬樹的溫馨與美好。
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